春の野草

ぽかぽか天気の週末でしたね。
お店の前の県道は朝から自転車やバイク、ちょっと凝った車なんかのツーリングのみなさんでいっぱいでした。
やっぱり人も虫みたいに暖かくなると、わき出すなぁ。

こんな天気がいい日の、朝のパウダーとの散歩はいつもよりちょっとだけ回り道したくなります。
なんだかそんな気がしたので、ポケットにはビニール袋を入れていきました。

カンは的中。
あったあった、土筆がたくさん顔を出している。
しゃがみこんで摘もうとしたら、
土筆の手前に芹もたくさん。
お店のオープン時間にはまだ少し余裕があるのをいい事に
しばし春の野草摘み。
これ、摘みだすと、妙に一心不乱になるのはどうしてなんでしょうね。

摘んで来た土筆は茹でて
ナムル風にキムチ味で味付け。これ、おいしいのよ。
芹はサラダで食べてもいいんだけど
やっぱり大好きな白和えにしてみた。
ごまをペトペトになるまですり鉢ですって、
しっかり水切りをしたお豆腐と和える。
どっちもおいしくできました。