金曜日, 2月 25, 2011

かきくけこ

かくかくしかじか、
それは、昨年の秋から始まったプロジェクトでした。
当店自慢の”牡蠣のオイル漬け”
かわいいこの子を世に送り出すために
ここ数ヶ月、バタバタとしてました。

お店の裏の倉庫をキッチンに改造し
“牡蠣のオイル漬け”の製造所をつくり、
本日晴れて保健所からの許可もおりました。
(いろいろ大変だったのに、
 文章にするとたったの三行… せつないのう…笑)
使用前使用後の写真くらいのっけてみるか!
こちら使用前の極寒の中での作業中



さぁ、これからいろんな場所で
この商品を目にしていただけることになるかと思います。
RUSTIC BARNファンのみなさん
どんどん口コミで宣伝してください〜
よろしくお願い致します。ぺこっ
こんなステキな作業場が出来もした。

水曜日, 2月 23, 2011

みぃ〜つけた!



散歩の途中や、ふとした時に目に入ってくるモノ
特に落ちているモノには注意。
だって全てのことはメッセージ、
そうユーミンも”やさしさに包まれたなら”で、唄っている。

本日のメッセージは、写真のこの子たち。
朝の散歩の途中で、ここ最近では一番高い気温になるであろう今日、
地面から一生懸命顔を出そうとしている、つくしんぼうに出会いました。
右の二つ出たのの左の方、頭を出そうとしているの見えます?
かわいいなぁ
小さいけども大きな地面を相手に、こんなガンバているヤツに朝から出会うと、
よし、私も今日も頑張るぞ!という気になります。
ハハハ、最近力み気味…


今日はとっても暖かで、
縁側に座られたお客様が、
あぁ、気持ちいいと、
からからと窓を開け放ってお茶を楽しんでらっしゃいました。


桜井神社の梅の花も徐々に咲き出しまもなく見頃。
春ですねぇ〜

月曜日, 2月 21, 2011

今週はdee art shop へ



仲良しのyumiちゃんのお店 dee art shop
平尾の小さな路地にあるお店で
今日から一週間、
福岡のかわいい雑貨屋さんが集合してのイベントが展開中です。
お店の入り口にはあふれるばかりのかわいいプランターや籠、
春を感じられる華やかなアクセサリーの数々など
店内にも処狭しと、たくさんのカワイコちゃんたちが並んでいます。
こんなステキなイベントに当店もささやかながら
ただ今大人気の”牡蠣のオイル漬け”を、
おいていただいて参加しています。
見えますか?ショーケースに並んでるでしょ?

この店舗でのdee art shopもあとわずか。
ぜひぜひみなさん足を運んでみてください。
http://puravidadeeartshop.blog129.fc2.com/blog-entry-25.html


日曜日, 2月 20, 2011

日曜日のあれこれ


日曜日が終わっていきました。

今日は前半、
うちの店は何かに呪われているんではないんだろうか?
というくらい暇で、
でも暇だからって、ボ〜ッとまっているのもつまんないので
洗面所の部分を少し模様替えしてみました。
テーマ『貝づくし』
大好きな貝のいろいろを集結…


そんなことをしていたら
ほらお客様がパタパタ…

ずぅ〜っと、ここのことを夢見ていたわ、
ここの空間の、
まるで古代からそのままのように流れているような空気に触れたかったのよ
8年ぶりくらいの夢が叶ったわ
と、ステキなステキなマダムがいらしてくださいました。
あ〜、こんな大人に褒めてもらうことが
私にとってどれだけの活力となるか!
あぁ、あしたからもがんばろう!

木曜日, 2月 17, 2011

おもてなしの心



まったくの私の持論なんですが
”ようこそ、よく来てくださいました、いらっしゃいませ”
その、おもてなしの心に欠かせないのは、
お花を生けることだと思っています。

入り口を開けたところに、
お客様が座った場所からの視野の中、
店中に花や緑を欠かさないようにしています。
もちろん、自分が花が大好きなんですけどね。

ここ糸島は、新鮮な生鮮な食材も豊富にあるのですが、
実は、いろんな種類の花の産地でもあるんですよね。
特に有名なのは”蘭”。
なので、産地直売所に行くとちょっと背丈が短かったり、
何かの不都合があったのかしらん?っていうものが
かなり格安で売られています。
ほらね、ぜんぜん奇麗でしょ?

花に囲まれて働くと、気分もたいそういいのです。
マコちゃんもうっとりしながら
コーヒーブレイク中。

水曜日, 2月 16, 2011

リンゴのクラフティを焼いたよ



暖かな日が続くとうれしいですね。
パウダーもこの日ざしになんだか眩しそうにしています。
いつも思うけどやっぱり人間も虫みたいで
暖かくなるとワラワラと動き出すなぁと。(笑)

暖かな昼下がりに、
ゆっくりとティータイムを楽しむみなさんを眺めていたら
それとともにどんどんスィーツが出ていって
あわてて、数種類のケーキをつくりました。

写真は久しぶりに焼いた”リンゴのクラフティ”。
シュガーバターで煮詰めたリンゴと、
たっぷりのアーモンドプードルを生地にねり込んで芳ばしく焼いたケーキ。
焼きたての香りはたまりません。
マコちゃんも唸っています。(笑)

月曜日, 2月 14, 2011

ハッピ〜バレンタイン♪


2/14の今日、みなさんいかがお過ごしですか?
もらえました?チョコレート。

うちのお店のコーヒーは、
別府にあるTOMONO COFFEEさん
http://tomonocoff.exblog.jp/i0 からとってます。
季節ごとの焙煎豆を毎回の注文に入れてくださってて、
今回の季節のブレンドは、
”Valentine BLEND"
ちょっとほろ苦くって、なんともチョコに会う感じのローストぶりです。
今回注文したコーヒーの梱包の中から、ポロポロッとチョコレートが転がってきました。
なんとも粋な計らいに、にやっとなりました。

思いがけずいただくチョコレートって
ホンワカした気持ちになってなんとも嬉しいものですね。

ここは、TOMONOさんをみならって
わたくしも、本日はいらしたお客様に
“ハッピ〜、バレンタイン!”
といって、一口サイズの手作りチョコをお出ししました。
ささやかな気持ち、届きましたでしょうか?

日曜日, 2月 13, 2011

穏やかな日曜日


昨日の雪はどこへやら、
晴れ!とまではいきませんでしたが、穏やかな日曜日でした。
本日のお客様は、”お久しぶり”の顔もちらほら。

そんな、お久しぶりのお客様のひとりJさんが、
以前おしえてくださったお店、西麻布にあるKitchen5。
時々、ここのサイトをのぞいては、
“生きている!”っていうことを楽しみながら、
日々の生活をおもいっきり楽しんでいる感じの
女性オーナーの姿にとっても憧れる。逞しい人だよなぁ

この前、久しぶりに行って来たよ〜
いつかマコさんも行けたらきっと、楽しめるお店だよ、とJさん。
毎年毎年、世界中のおいしそうなところを旅して、
いろんな味を実体験して、自分なりにアレンジして出すお店。
旅と、おいしいもの好きにはたまらないスタイル。
楽しいんだろうなぁ、ここのお店。
いつか行ってみたいなぁ

写真は平尾のd-art shop
http://www.deeart.co.jp/shop/index.html のものです。
ただ今、南米からのランプがたくさん届いてます。

世界中のいろんなモノ、
ごはんにインテリアに、
ファッションに、その地そのちの雰囲気や光。
たくさん楽しみたいですね。

そしていろんな楽しかった事、いろいろお話ししにきてくださいね。
それって、すてきなごちそう♪

土曜日, 2月 12, 2011

ちらちらと


一日中ちらちらと雪が降っていました。
そんな動いているものが四方の窓から見えながら、
お部屋の中でゆっくりまったりだったり、
ワクワクおしゃべりだったり、
ぱくぱくごはんだったり、
そんな今日でした。
今日も楽しかった〜

うちのお店にいらっしゃるお客様で
あぁ、相変わらずチョぉーセンスいい!
と思っている方が何人かいるのですが
ここ数日、そんな方々から
『このカード、すっごくかわいい!』
と、べた褒めされ
もう!とけそうなくらい嬉しい私です。
はい、今年の年賀状です。
たいがい多めに印刷するので今はお店のカードとしても使っています。

とっても嬉しかったので今日の写真はこれ。
みなさまに幸多かれと、四葉のクローバーちゃんも添えておきます。

金曜日, 2月 11, 2011

おねがい


お店に時々来てくださっては
とっても趣味のいい映画や音楽の話しをしたりするSさんが
facebookにRUSTIC BARNのページを新しく作ってくださいました。
なんともありがたいことです。
なんともPC音痴な私は、
やれ画面の様子が変わると、近所のパンダさんに助けを求めたり
お友達のayaちゃんに、ここをコーゆう風にしてくれとせがんだり、
今回このページを作ってくれたSさんにあ〜だコ〜だと質問をしまくったり…
こんなありがたい方々に支えられ、
こうやってブログをかくのがやっとなのです。

上手でもない写真と文章ですが、
たくさんの方が私のブログを読んで、
何か感じてくれてたり、
懐かしい気分になってくれてたり、
楽しんでくれてたら嬉しいなぁと思ってます。

なんらかのかたちで、うちのお店やこのブログを楽しんでいただけてたら
なにとぞ、画面右の方からfacebookのページに行っていただいて
『いいね!』
を、おしてください。ぺこっ
マコちゃんからのお願いでした。

木曜日, 2月 10, 2011

日々のつみかさね



また、なんだか寒くなっちゃいましたね。
ここ最近はなんだか少し体調がよろしくなく、
体が重く鼻がつまり咽がいたい。
ある夜何ぞは、呼吸がしずらくて息苦しくて眠れない。
今年こそ、花粉症デビュー?このおン年にして喘息?
ついに私もガタがきかと、
お店にいらっしゃったお客さんに相談したら
“美人薄命っていうじゃない、それじゃない?”
って、いわれ、
”美人とも、人生の半分は過ごしているので薄命とも、言えないんですけど”
と、返したら、大笑い。
ま、笑えてりゃ、いいか。

鼻がつまったり咽がいたいのは大陸からの大気汚染と判明。
散歩のときなどはマスクをするようにしました。

で、体が重いのは、たんに目方が増えているからのような気がします。(笑)
寒さに負けて(そうなのか?)つい、甘いものが欲しくなったり…
甘いものってのは、血管が詰まって短気にさせたりしますからね。ほどほどにせんといかんいかん…
それと、ふと思い出したのが、
年明けからいただきものの白米があり、それを食してました。
玄米大好きっこの私が、
ひと月近く玄米ではないお米を食べたことによって解ったこと。
まずは、お通じがよくない。
お腹の辺りというか、腰のあたりに力が入らずちょっとフ抜けた感じ。
で、昨日よりまた玄米の日々にもどしました。
いやぁ、今日はすっきり!爽快な気分です。
ミネラルをたっぷり含んだ玄米はやはり体にとってもいいようです。
その栄養価は玄米を100としたら白米は5ほどで、残りは糖分と脂肪分ですからね。(そりゃ、太るわ!)
私が玄米を購入しているお米屋さんで聞いた話しですが、
どうしてこんなに世の中に白米が定着したかと言うと、
農薬をたっぷり撒くため、しっかり精米しないと農薬ごと食べちゃうことになるんですよね。
で、それを取り除くためにこんなに精米した白いお米が普及したんだとか。
精米していないお米を、玄米だ〜ッて食べるのは怖いですよ。
だから、安全であることがしっかり解る玄米を選んで食べてくださいね、と。

毎日の食事って大事ですね。
こうやっていつもと違うものを食べることによって
体の変化でよく理解できました。
自分の体を生かすも殺すも日々の積み重ねですね。


本日は、仕込み仕込みシコミしまくってました。
はい、マコちゃんも頑張ってましたよ。

水曜日, 2月 09, 2011

LA CARAVANE PASSE


今日は夕方から夜まで、仕事の打ち合わせ。
フぅ〜ッ
いい出会いがいろいろあって、
ひとり家に戻ってきて、いろいろ思いを巡らしながら
ワイン飲んでたりしてます。
ちょっと忙しくなってきたかな…

そうそう、
大好きなフランスのバンドのライブ情報を
機会があったらせねばせねばと思いつつ
一日延ばしにしておりました。

LA CARAVANE PASSE ラ・キャラバン・パス
イカすバンドです!
フランスには、どうしてこのタイプのバンドが生まれるかなぁ〜
他の国にはないこの感じ、なんとも多国籍な…

あの、マヌー・チャオ(家にまで行ったことあるよ、追っかけしてたから!(そうなのか?笑)もちろん本人はいなかったけどね…)
率いるマノネグラ、レ・ネグレスベルト、ホットパンツ、ギャルソンブッシェ、ロス・カラヨス 、ピガール…
フランスのうるさそうなバンド、好きなんですよねぇ〜
当時は向こうのインディーズのバンド観にわざわざ、渡仏してました。(バカだね〜 だって、バブルッコだもん!)

あぁ、
本題忘れてた!
で、この度来日の、LA CARAVANE PASSE ラ・キャラバン・パス
3/26(土)Gate'7にて福岡公演です。
前売り 4,500円  当日 5,000円
当店でもチケット取り扱っております!
詳しくは、こちらを!http://www.jabup.com/liveinfo/LCP2011_spring.html

月曜日, 2月 07, 2011

イイコト聞いたぁ〜


よく、意外だと笑われるのですが、
車の中ではAMラジオをよく聞いている私です。
地域の小さなことから、幅広いジャンルの情報を収集できるので
だいすきなんです。
なので、時々ひとりでゲラゲラ笑っていたりもします。
(あ〜気持ち悪いね、でも、似たような人たくさんいるはず…)

今日は、ちといいことをDr.コパさんから聞いたので
みなさんにもお知らせします。
2月17日は貯蓄の日なんですって。
『この日に口座を開設して、貯蓄をはじめると一生お金に困らないんだよぉ、
 あとは貯金箱に貯金をはじめたり、
 新しい財布を使い始めたりするのも
 すっごくいいね!』
って、言ってました。
憶えときましょう!一生困らないように!グフフ!
それと、自分の体重の5%の重さの金を家に置いておくのもいいんだって。
えっとそれから、家に金庫を置いていると、お金が入ってくるんだって。
あ〜、こんなときのラジオのBGMは浜田省吾のマネぇ〜だったよ。(笑)
いや、思いっきりお金の話。
おもしろかった。

空には、口角を思いっきり上げて笑っているかのような
三日月おつきさま。
たくさんの人がつきまくりますように〜
では、お後がよろしいようで

日曜日, 2月 06, 2011

小鳥ちゃん


うちのお店には、それはそれはかわいい女の子たちがたくさんやってきます。
小さな胸にいろんな悩み事を抱えていたり。
とっても楽しかったことをキラキラした目で話してくれたり。
やってきて、勇気をふりしぼって心を開いてくれて
いろいろお話をしてくれるのですが、
そんな時、私の気分はかわいい小鳥たちと話しているような気分になるのです。

こんな私にそんなにいろいろ話していいの?
という気分になったり、
そこまで心を開いてくれてありがとうだったり。

今日もたくさんの小鳥ちゃんたちがやってきました。
おいしいえさを上げる母鳥のような気分でした。
今以上に、もっと美しくなって
蒼くて美しい空に羽ばたいてね。
と、祈るばかり。

写真はtutuさんの新作、スプーンに乗った青い鳥。

土曜日, 2月 05, 2011

連鎖


今日もとても暖かな一日でした。
昼下がりにお茶を楽しみにいらっしゃるお客様たちは、
おしゃべりの相手に私を必要とせず、
それぞれにみんなゆっくり。
一緒に来た人と楽しんだり、それぞれ読書していたり。

そんな時にはこれしめた!と、私も読書しています。
読んでいた一つの文庫本の表紙を見ながら、
この写真知ってる、だれだったっけ?
本の裏表紙を見たら書いてあるから、
それを見ずに考える。

そうそう、星野道夫だ。きれいな目をしたこの写真家が書く文章や写真に
以前ものすごくハマって読みまくってたっけ。
この人が出ている映画、“ガイアシンフォニー”
好きが高じて、みんなでこの映画を自主上映したんだよなぁ〜
又したいなぁ〜、映画上映。
一番新しい地球交響曲第七話、観たいなぁ〜
アンドリュー・ワイル出ているんだよなぁ〜

福岡に帰ってきた頃(もう、何年前だ?はい、15年くらい前です)、
都会より田舎、そう”自然”にすごく目が向いてて、
今こんなに騒がれているエコや、リサイクルのこと
森のことや植物のことが書かれた本、読んでたなぁ〜
そいえば、yukaちゃんもソローの本のこと書いてたなぁ〜

なんてことを、おしゃべりのいらない静かな昼下がりには
ひとりカウンターの中で、ぐるぐる思う私なのです。

しかし、眠い!!

金曜日, 2月 04, 2011

立春



立春の今日、旧暦で言えばここから新しい暦のはじまりです。
朝から車を南南東に走らせ、吉方へお参りに行ってきました。
行った先は雷山観音さま。
大きな大きな紅葉の木の下や屋根の上には、まだまだしっかり雪が残っていました。
凛とした空気の中、
節分を超えて、春を迎えようとしている心のうちを
しっかり祈願してきました。
あ〜、気持ちがいい!
(これだけで、すでに十分な気がします。)


ぽかぽかと、春を思わせるこの陽気に、
いらっしゃるお客様、一人一人が”春”を運んできてくださっているような心地です。
みんななんだか、顔がほころんでいる。
なんとも和やかな一日でした。

そうそう、今日はすてきなプレゼントをいただきました。
昨年の十周年のアニバーサリーの写真集。
今回も(昨年糸島にお嫁に来た)マスミちゃんの力作です。
一昨年のものに引き続き、愛を感じる写真ばかり。
いらしてくださったみなさん、写ってますよ〜!
楽しかったあの夏の日…
感涙、ありがとね。
では、チカッピがデコレーションしてくれたステキなステージの花々の表紙のみをチラッ(笑)
後は、お店に見にきてね!

木曜日, 2月 03, 2011

節分


豆まきはもう、しましたか?
私も張り切ってしました。
“福はうち〜”を、“鬼は外〜”より多めに言ってね。(これ大事)
やっと新しい年が明けたような気がします。

朝、お参りに行った桜井さんの神主さんが
快晴の空を見上げながら
”正月がこの天気だったらねぇ〜”
と、言われたので、
”今日が、新春ですよ〜”
って、こたえたら
”あぁ、立春だもんねぇ〜”
と、やさしく頷いてくださった。
そんな穏やかな空気につつまれて、
梅の花も後もう少しでほころびそうなお日和です。


そして、今日は新月
願い事はすみましたか?
まさにまさに、新しい季節の到来ですね。

明日は、気学を学んでいる友人からの教えで
吉方参りに行って来ます。
なんでも七赤金星の私は立春の日に吉方に行って
仏さんのように右手に天を左手に地面をさして、
“自分は天と地と繋がっています。
 私にチャンスを見せてください”
と、願ってくるといい。と、教わりました。
同じ七赤金星の方、どうぞ、同じ言葉を唱え、吉方にお参りください。
いいこと、あるぞ〜!

火曜日, 2月 01, 2011

お休みの日のおいしいもの

二月に入りました。
本日は店休日。
はい、週にたった一日のお休みですもの、思いっきり楽しむようにしています。
ある時は余すコトなくグーグー寝ていたり、
ある時は観れるかぎりの映画を見ていたり、
ある時は少し遠出をして、以前から行きたかった場所に足を運んでみたり。

今日ですか? 
ちょっとおいしいものを作ってました。それも、たっぷり時間をかけて。
薫製です。それも冷薫。
冷たい煙で、生ハムやスモークサーモーンを作れる装置を我らが松ボンが開発!
いやぁ、この人ただの鉄工師にはおさまりきれない食通。
おいしいものを“鉄”を使って調理することにかけては、かなりのもんです。

午前中に松ボンから、”今日は、冷薫機かけるよォ〜”とのかけ声に、
わが絶品なる(あぁ、手前味噌!笑!)”牡蠣のオイル漬け”を持って鉄工所へ。
すでに並べられた、サーモンに並んで煙をかけてもらう。



夕方、”できたよぉ〜”と、持ってきてくれる。
ひとくち
きゃぁ〜!いつものオイル漬けに、煙の風味が重なって、これまた素晴しい珍味が!!
スモークサーモンもお裾分けでいただいて
おいしいパンにのせて、モグモグ。
あぁ、あの人にもあの人にも味あわせたい!と、いろんな人の顔が頭をよぎる。
おいしいものをつくるのって、どうしてこんなに楽しいのかしら。


この薫製の装置を見て思いました。
これからの”糸島産”って、こんなものだったりするなぁと。
どこにでもありそうなものを、
糸島で作ったから”これは糸島の○○です!”ていう時代は終わりつつあるなぁと。
ここ糸島だからこそ作り上げられるもの、
ここ糸島だからこその ”なにか”
それは海に沈む夕日だったり、海に入ったときの気持ちいい感触だったり
山に登ったときの素晴しい眺めや爽快感だったり
ここにいる人たちがその地の利を利用して精魂込めて作ったいろんな作物だったり
それぞれの町の神社のお祭りだったり、歴史だったり
ほら、海岸で、山もあってのサンセットライブは糸島ならではで楽しいし
海の家で、海風に当たりながら何十個もの鍋グツグツしてカレー食べるカレーフェスも糸島ならではで楽しい。
糸島の風景をモチーフにしたクレアーレさんのキャンドルも素晴しい。

そんな糸島ならではのものに、
インスパイヤーされて時間と試行錯誤を重ねて出来上がっていく
物語性を持った”モノ”が、
これからの本当の糸島の特産やアピールの強みになっていく。
これは、糸島にかぎらずか…

そんなことを思いながら、
おいしい薫製を口に運んでました。

明日から第10回 糸島クラフトフェスです♪

明日から、 第10回 糸島クラフトフェス  です。 10回も続いた糸島最大のイベントです。 糸島で活躍する50件あまりのクラフト作家さんの作品が軒並みな並び、 作家さんたちが自ら店頭に立って販売します。 体験コースもあったり、美味しいものが用意されていたり、 気持ちのいい...