なすとひき肉のスリランカ風カレー

昨日ほどではないけれど、本日もお寒うございました。そして寒い暑いに関わらず当店で人気者なのが”なすとひき肉のスリランカ風カレー”。何だか最近しょっちゅうつくってる気がする。ちょっと辛めでショウガをかなり利かせているのでこの季節でも食べていて汗ばんでいる方が多い。忘年会や飲みごとの多い季節だから食べたくなるのかなぁ。オリジナルのカレーだから人気者なのは私もとっても嬉しい。今日はゾウちゃんに手伝ってもらってつくりました。