水曜日, 4月 29, 2009
きれいな夕日
やって来ましたね、今年もGW。
ここんとこ、とっても夕日のきれいな日が続きます。
エリック・ロメールの映画“みどりの光線”のように
沈む瞬間に素敵な出来事が起きそうでワクワクです。
木曜日はGW中もかわらずdee art Shopにおります。
カレンダーの赤い文字の日は、ずっとあけてます。
素敵な風の香りをかぎに
糸島へ、平尾へどうぞ。
月曜日, 4月 27, 2009
今朝の西ノ浦
締め縄つくり
日曜日, 4月 26, 2009
今日までです
土曜日, 4月 25, 2009
願い事が叶います
金曜日, 4月 24, 2009
筍
筍の季節ですね。
土佐煮や若竹煮おいしいですね。
私はお砂糖は使わずにたっぷりのみりんとお酒で炊くのが好き。
普通のお醤油で真っ黒に煮上がるのも嫌なので、
薄口のお醤油で味付けをする。
これに庭で摘んだヨモギをさっと茹でたものをペースト状にしてのっけるの。
お客さんにも好評で、
よもぎは昔から人の暮らしの支えになってきた野草。
お外で怪我をすればヨモギを噛んで傷口にあてておけばいいし、
食すれば血を巡らせてくれる。
かなり体調を良くしてくれます。どこにでもはえているしね♪
和風味の筍もいいが、ちょっと洋風にするのも美味しい。
カレーにはよく入ってますよね。
それからグラタンもグーです。
さっと塩こしょうで炒めた筍にベシャメルソースやホワイトソースをのせてチーズをかけてオーブンで焦げ目が付く程度に焼く。
私はホワイトソース系はどっきりするので
お豆腐をすり鉢ですって、ホワイトソースに見立てて作っています。あっさりしていて美味しい。
これ、かなり以前からやってて美味しいよなぁって思っていたら、
辰巳芳子さんもクロワッサンで”筍グラタン”を紹介されてて
オ〜、私のアイディアもまんざらではないなぁと、悦んでおりました。
そのほかに、
牛肉と筍を塩こしょうで炒め、
最後に赤ワイン、醤油、生クリームで和えるのも美味しいです。
騙されたと思ってやってみてください。
水曜日, 4月 22, 2009
月曜日, 4月 20, 2009
Rのつく言葉
Rが頭文字の言葉が好きです。
もちろんRUSTIC BARNでしょ、
RINでしょ、
あ!RINの新しいサイトがUPhttp://www.rin-work.com/してます。
サイトもDMももちろん洋服も、
今回も改新の作です!
で、Rね
ルンルン♪とか、ランラン♪とか
ね、いいでしょ?
それから、
REDUCE、REUSE、RECYCLE!
今朝,朝、5時前から目が覚めてしまった私は
さて、何をしようかと考え、
お店のスタッフルームの入り口に間仕切りとして使っている
障子の扉を蝶番でつないでパーテーションにしたものに
オーガンジーを施す作業をしました。
もう、捨てるようなものを
ちょっとした工夫で、
素敵なものに変身させるのはとっても好きな作業。
かわいいでしょ。
何でも買えばそろう世の中だけど
ちょっとした工夫で欲しいものは手に入る。
身の丈を超えたものを買ったり建てたり身につけてたりすると
天罰のように、ずっこけるもんねぇ〜
日曜日, 4月 19, 2009
土曜日, 4月 18, 2009
草刈り
金曜日, 4月 17, 2009
木曜日のランチ
月曜日, 4月 13, 2009
PJさま来店♪
朝からDOVERに行って、
緩やかな昼下がり。
ややお久しぶりで
TAISUKEくんがやってくる。
玄関先で
マコさんPJさん連れてきたよ♪
え”〜〜〜〜〜〜
顔を見るなりアツいハグ。
ウレシィなあ
昨日、福岡でライブだったんだよね。
そう思いながらソファーで本を読んでた矢先の出来事。
みんなで昼下がりをまったりと過ごし、
ふと気がつけば
PJさまは、ハンモックでバク睡(笑)
いつまでも子供みたいな人だなぁ
今度は一緒に呑めますように。
ありがとう
Pjはダブセンのdurummerです。http://www.sonymusic.co.jp/Music/Arch/AI/Dubsensemania/
ひとりで歌ってるときはこんな感じ http://www.youtube.com/watch?v=qyAbKwUVsPg&feature=related
DOVER
昨年から何やら、
カンカントントンやっていた。
うちのお店の前を東に走ったところにある
大きな元漬け物工場。
扉を開けたらそのまま車で入っていけそうな大きな入り口。
数年前に知り合ったRyoさんが
マコさん一度見にきて〜
というので、今朝のぞきにいってみた。
あ〜、すごい!!
建物の中に入って、いきなり声を上げてしまった。
ものすごく素敵なことになってる!
comfortable art space DOVER
生まれたてで、まだ羽が濡れているヒヨコのような
美しい場所。
まもなく、気持ちよく羽ばたきだすのでしょう。
これから、Art studio,GAllery,Art schoolとして
稼働していきます。
なんせ、百聞は一見にしかず。
桜井のあの素敵な道を通るときには、
ぜひ立ち寄ってみてください。
素敵な糸島ライフを感じることが出来るでしょう。
金曜日, 4月 10, 2009
みどりの日
木曜日, 4月 09, 2009
朝もや
月曜日, 4月 06, 2009
スモーク
うちのお店の、メニューに“いつでもOK朝ごはんと”というのがあります。
そう、営業時間中いつでも食べられる朝ごはん。
ご飯(玄米)、お味噌汁、卵かけ用の生卵、おかずが数種類。
このおかずの中のお魚は、鯖の薫製です。
昨年、ちらっとやってみたら、あまりに簡単に出来て
とってもおいしい!それからは、これを出すようにしています。
本日も、鯖の薫製を仕込みました。
テリッとしてきれいでしょ。桜の木のチップとザラメ、紅茶で香りづけしています。
クセになってしまっている人もいるはず。(笑)
この”いつでもOK朝ごはんに"は和風と洋風があり、上記のが和風。
洋食の方は、手作りのナンに、お好みの飲み物、ベーコンエッグにサラダなどです。
このベーコンも、豚バラ肉を薫製して手作りしています。
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石蕗の花が咲き出した。
しとしとと雨降りで新月の今日石蕗が咲き出しました。 なんと霜月、11月です。 ここ最近は韓国からの観光客の方が、連日いらっしゃいます。 どうしてうちの店を知ったの?と尋ねてみると YOU TUBEに載ってますよと。 昨日やっと見せてもらった・・・ 10月は、貸切でのランチのご予約...
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