明日のおかず

毎週水曜日には
木曜日のdee art shopに出すランチのメニューに頭を悩ます。
と、言っても楽しい悩みなのだが…

筍がたきたいなぁ〜
と思っていたら、おとなりのおじちゃんから、灰汁抜きしたばかりの筍をわけていただいた。
早速、筍のソースのよもぎを庭で採取する。
よもぎと筍、相性がいいんです。血の巡りをよくしてくれるしね。
さて、メインはチキンのレモン煮にでもしようかなぁ〜
と、思っていたら芥屋の海猫軒のフカサシェフから無農薬のオレンジをわけていただき
レモン、切り替え”チキンのオレンジ煮”にすることにする。
こんな感じで、私のつくるメニューは決まっていく。

お休みの日は

お店の店休日の日は、
朝からパウダーとの散歩を終え

海が見えるお店へ、
パンを買いにいったついでに
コーヒーで一服。

わたしの豊かな休息日のはじまり。

Rのつく言葉

Rが頭文字の言葉が好きです。

もちろんRUSTIC BARNでしょ、
RINでしょ、
あ！RINの新しいサイトがUPhttp://www.rin-work.com/してます。
サイトもDMももちろん洋服も、
今回も改新の作です！

で、Rね
ルンルン♪とか、ランラン♪とか
ね、いいでしょ？
それから、
REDUCE、REUSE、RECYCLE！

今朝，朝、5時前から目が覚めてしまった私は
さて、何をしようかと考え、
お店のスタッフルームの入り口に間仕切りとして使っている
障子の扉を蝶番でつないでパーテーションにしたものに
オーガンジーを施す作業をしました。

もう、捨てるようなものを
ちょっとした工夫で、
素敵なものに変身させるのはとっても好きな作業。
かわいいでしょ。

何でも買えばそろう世の中だけど
ちょっとした工夫で欲しいものは手に入る。
身の丈を超えたものを買ったり建てたり身につけてたりすると
天罰のように、ずっこけるもんねぇ〜

まってます

お店に入ってきて、
パラソルのところにおいてある
植木鉢を置いている木の切り株のところ
まさにお店の敷地内の丁度まん中に
ん〜、HAPPY!







こんな素敵なシチュエーションでお待ちしてます。

草刈り

昨日は、草刈りマサコでした。（わらってぇ〜）
草を刈ると、とってもお庭が広くなった気がします。
店の奥の斜面の部分を、裏のおじちゃんが今朝がた刈ってくださったのでもう、バッチリ！
段ボールの箱で草スキー（？）ができるよ〜

今日お店にいらしたお客さんも、中にする？外にする？と悩んでくださる、うれしいな。
とってもすっきりした庭を眺めながらのお茶は気持ちがいいです。
中庭に白いテーブルと椅子をセットしてみました。
椅子はdee-artさんの商品。イタリア製のかっこいい椅子です。
ここでお茶したり、お月見するのもいいかもしれません。

木曜日のランチ

毎週木曜日に私が出向いている平尾のdee art Shop。
〒810-0014　福岡市中央区平尾１−12−28
tel 092-440-7210
木曜日のみのランチメニューは、（といっても私がいる８時までいつでも食べれます）
”ワンプレート・ランチ”（1000円）お皿がとってもかわいくって、ご飯のまわりに７種類のおかずが載ってます。
今週はデンマーク式ハンバーグ。ふわふわした食感のハンバーグです。
そして、おなじみの”なすとひき肉のスリランカ風カレー”（900円）、”ナンのピザ”（800円）です。
なかなか、糸島まではというお客様、お待ちしてます♪

PJさま来店♪

朝からDOVERに行って、
緩やかな昼下がり。

ややお久しぶりで
TAISUKEくんがやってくる。
玄関先で
マコさんPJさん連れてきたよ♪
え”〜〜〜〜〜〜
顔を見るなりアツいハグ。

ウレシィなあ

昨日、福岡でライブだったんだよね。
そう思いながらソファーで本を読んでた矢先の出来事。

みんなで昼下がりをまったりと過ごし、
ふと気がつけば
PJさまは、ハンモックでバク睡（笑）
いつまでも子供みたいな人だなぁ
今度は一緒に呑めますように。

ありがとう

Pjはダブセンのdurummerです。http://www.sonymusic.co.jp/Music/Arch/AI/Dubsensemania/
ひとりで歌ってるときはこんな感じ　http://www.youtube.com/watch?v=qyAbKwUVsPg&feature=related

DOVER

昨年から何やら、
カンカントントンやっていた。
うちのお店の前を東に走ったところにある
大きな元漬け物工場。
扉を開けたらそのまま車で入っていけそうな大きな入り口。

数年前に知り合ったRyoさんが
マコさん一度見にきて〜
というので、今朝のぞきにいってみた。

あ〜、すごい！！
建物の中に入って、いきなり声を上げてしまった。
ものすごく素敵なことになってる！
comfortable art space DOVER
生まれたてで、まだ羽が濡れているヒヨコのような
美しい場所。
まもなく、気持ちよく羽ばたきだすのでしょう。
これから、Art studio,GAllery,Art schoolとして
稼働していきます。

なんせ、百聞は一見にしかず。
桜井のあの素敵な道を通るときには、
ぜひ立ち寄ってみてください。
素敵な糸島ライフを感じることが出来るでしょう。

みどりの日

お昼過ぎにカウンターに座ったお客様、
あらま、示し合わせたようなお二人とも緑を基調としたコーディネート、素敵です。
次に、お茶をしにいらしたお客様。
みどりのワンピースとアーミーカラーのコーディネート、これまた素敵です。
新緑の季節だからでしょうか、
みなさん爽やかにみどりを着こなしてらっしゃる。

ふと気がつけば、
自分もみどりを来ていることに気がつきました。
今日は、みどりの日だったんだなぁ〜

朝もや

昨日の夜から、ものすごい靄がかかってました。
全然むこうが見えないの。
ここ最近は、朝、小学校へ向かう子供たちとすれ違う時間にお散歩しているので、
もやもやの中でした。
黄砂がひどいので、お昼になってもなんだか空はすっきりしない晴れ方ですね。
いや、しかし、半袖でよくなってきましたね。

スモーク

うちのお店の、メニューに“いつでもOK朝ごはんと”というのがあります。
そう、営業時間中いつでも食べられる朝ごはん。
ご飯（玄米）、お味噌汁、卵かけ用の生卵、おかずが数種類。
このおかずの中のお魚は、鯖の薫製です。
昨年、ちらっとやってみたら、あまりに簡単に出来て
とってもおいしい！それからは、これを出すようにしています。
本日も、鯖の薫製を仕込みました。
テリッとしてきれいでしょ。桜の木のチップとザラメ、紅茶で香りづけしています。
クセになってしまっている人もいるはず。（笑）

この”いつでもOK朝ごはんに"は和風と洋風があり、上記のが和風。
洋食の方は、手作りのナンに、お好みの飲み物、ベーコンエッグにサラダなどです。
このベーコンも、豚バラ肉を薫製して手作りしています。