土曜日, 2月 10, 2007

バーニャカウダー



また少し寒いですね。お客さんの足はまばらな今日でした。昼過ぎにやってきたケイちゃんがお願いがあるっていう。何かと聞いてみると、アンチョビ持参で”バーニャカウダー”が食べたいという。OKよん。バーニャカウダーはイタリア語で暖かいお風呂の意味。ミルクとお湯で柔らかく煮たニンニクをアンチョビといっしょにすりつぶしてオリーブオイルに入れてあたためて、スティック野菜なんかにつけて食べる。作ってみるとまぁこれがうまいうまい!ゆっくりしたひにはこんなお願いはなんだかうれしいよ。今夜は、近所でヨガを教えてるジュンが持ってきてくれた、自分で酵母から作ったというパンとこのバーニャカウダーを夕食にしよう。ジュンは明日のいとしまラジオにゲストで出ます。聞いてね。http://itoradi.jp/から聞けます。

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のぼたん が咲き出した。

 庭のノボタンの花が咲き出した。  今年の土用の丑の日っていつだろうと、カレンダーを覗いたら昨日。どうりで昨日無性にうなぎが食べたかったわけだ。と独言てました。  連日の暑さで、そんなにどんどんお客様がいらっしゃるわけでもなく、仕込みをしたり、繕い物をしたり、読書をしたり。  い...