きれいな夕日

やって来ましたね、今年もGW。
ここんとこ、とっても夕日のきれいな日が続きます。
エリック・ロメールの映画“みどりの光線”のように
沈む瞬間に素敵な出来事が起きそうでワクワクです。
木曜日はGW中もかわらずdee art Shopにおります。
カレンダーの赤い文字の日は、ずっとあけてます。

素敵な風の香りをかぎに
糸島へ、平尾へどうぞ。

今朝の西ノ浦

今朝は、きっといい波が立っているんだろうなぁと
海岸線をドライブしました。
案の定、美しくチューブを巻く波に西ノ浦で遭遇。

面ツルで胸肩サイズのきれいな三角波に見とれてしまい、
しばし、毎朝のように出会う高校の先輩と一緒に波を眺める。
このリーフの稀にしか上がらないポイントに
こんなにたくさんのサーファーが入っているのを初めて見ました。

締め縄つくり

昨日の朝の桜井神社のもようです。
日の丸の法被を着たたくさんの氏子さんたちが
三本の30メーターほどのしめ縄を編んでいます。
これものちに一本に束ねあわせて
夫婦岩に掛けられる。
大きくたかれた焚き火の火が神々しく印象的でした。
もちろん、お願いごとは
しっかりと縄に編み込んでもらいました。

今日までです

今日までです。
福岡RIN SHOP http://www.rin-work.com/

今朝，散歩していたら
いつもと違うコースにパウダーが引っ張っていくので
今日はこっちなのねと付いていったら
行く道々（それは10カ所以上）に
四葉のクローバーが顔をのぞかせている。

あぁ、今回のRIN SHOP も成功ね。
と小さな植物たちで心を躍らせる私。

RINの服をなぜこんなに進めるのかと言うと
その服に手を通したものしかわからないのですが
女の子をよりいっそうかわいく、美しく、カッコ良く見せてくれる服だからです。

ま、行ったモン、着たもん勝ちってことです。

願い事が叶います

朝のお参りのお手洗場に
手を洗いに近づいたものにしか見えない位置に
竹に隠れて沈丁花。
なんとも微笑ましかったです。

まもなく桜井神社は
年に一度の大縄締換祭、
今年は潮の関係でいつもより早く４月２６日午後３時くらいからです。
今日から氏子さんたちで巨大なしめ縄つくりが始まりました。
（あの夫婦岩のふたつの岩を結んでいるしめ縄ですね）
そしてあのしめ縄にはお願い事を編み込んでもらうことが出来ます。
そのうけつけは、明日からです。

桜井神社は筑前を守る神様です。
筑前に住むもの、ゆかりのあるものの願い事をきっと叶えてくれると思います。
さ、
お願いごとのある人は、桜井神社へお急ぎください。

筍

筍の季節ですね。
土佐煮や若竹煮おいしいですね。
私はお砂糖は使わずにたっぷりのみりんとお酒で炊くのが好き。
普通のお醤油で真っ黒に煮上がるのも嫌なので、
薄口のお醤油で味付けをする。
これに庭で摘んだヨモギをさっと茹でたものをペースト状にしてのっけるの。
お客さんにも好評で、
よもぎは昔から人の暮らしの支えになってきた野草。
お外で怪我をすればヨモギを噛んで傷口にあてておけばいいし、
食すれば血を巡らせてくれる。
かなり体調を良くしてくれます。どこにでもはえているしね♪

和風味の筍もいいが、ちょっと洋風にするのも美味しい。
カレーにはよく入ってますよね。
それからグラタンもグーです。
さっと塩こしょうで炒めた筍にベシャメルソースやホワイトソースをのせてチーズをかけてオーブンで焦げ目が付く程度に焼く。
私はホワイトソース系はどっきりするので
お豆腐をすり鉢ですって、ホワイトソースに見立てて作っています。あっさりしていて美味しい。
これ、かなり以前からやってて美味しいよなぁって思っていたら、
辰巳芳子さんもクロワッサンで”筍グラタン”を紹介されてて
オ〜、私のアイディアもまんざらではないなぁと、悦んでおりました。

そのほかに、
牛肉と筍を塩こしょうで炒め、
最後に赤ワイン、醤油、生クリームで和えるのも美味しいです。
騙されたと思ってやってみてください。

明日のおかず

毎週水曜日には
木曜日のdee art shopに出すランチのメニューに頭を悩ます。
と、言っても楽しい悩みなのだが…

筍がたきたいなぁ〜
と思っていたら、おとなりのおじちゃんから、灰汁抜きしたばかりの筍をわけていただいた。
早速、筍のソースのよもぎを庭で採取する。
よもぎと筍、相性がいいんです。血の巡りをよくしてくれるしね。
さて、メインはチキンのレモン煮にでもしようかなぁ〜
と、思っていたら芥屋の海猫軒のフカサシェフから無農薬のオレンジをわけていただき
レモン、切り替え”チキンのオレンジ煮”にすることにする。
こんな感じで、私のつくるメニューは決まっていく。

お休みの日は

お店の店休日の日は、
朝からパウダーとの散歩を終え

海が見えるお店へ、
パンを買いにいったついでに
コーヒーで一服。

わたしの豊かな休息日のはじまり。

Rのつく言葉

Rが頭文字の言葉が好きです。

もちろんRUSTIC BARNでしょ、
RINでしょ、
あ！RINの新しいサイトがUPhttp://www.rin-work.com/してます。
サイトもDMももちろん洋服も、
今回も改新の作です！

で、Rね
ルンルン♪とか、ランラン♪とか
ね、いいでしょ？
それから、
REDUCE、REUSE、RECYCLE！

今朝，朝、5時前から目が覚めてしまった私は
さて、何をしようかと考え、
お店のスタッフルームの入り口に間仕切りとして使っている
障子の扉を蝶番でつないでパーテーションにしたものに
オーガンジーを施す作業をしました。

もう、捨てるようなものを
ちょっとした工夫で、
素敵なものに変身させるのはとっても好きな作業。
かわいいでしょ。

何でも買えばそろう世の中だけど
ちょっとした工夫で欲しいものは手に入る。
身の丈を超えたものを買ったり建てたり身につけてたりすると
天罰のように、ずっこけるもんねぇ〜

まってます

お店に入ってきて、
パラソルのところにおいてある
植木鉢を置いている木の切り株のところ
まさにお店の敷地内の丁度まん中に
ん〜、HAPPY!







こんな素敵なシチュエーションでお待ちしてます。

草刈り

昨日は、草刈りマサコでした。（わらってぇ〜）
草を刈ると、とってもお庭が広くなった気がします。
店の奥の斜面の部分を、裏のおじちゃんが今朝がた刈ってくださったのでもう、バッチリ！
段ボールの箱で草スキー（？）ができるよ〜

今日お店にいらしたお客さんも、中にする？外にする？と悩んでくださる、うれしいな。
とってもすっきりした庭を眺めながらのお茶は気持ちがいいです。
中庭に白いテーブルと椅子をセットしてみました。
椅子はdee-artさんの商品。イタリア製のかっこいい椅子です。
ここでお茶したり、お月見するのもいいかもしれません。

木曜日のランチ

毎週木曜日に私が出向いている平尾のdee art Shop。
〒810-0014　福岡市中央区平尾１−12−28
tel 092-440-7210
木曜日のみのランチメニューは、（といっても私がいる８時までいつでも食べれます）
”ワンプレート・ランチ”（1000円）お皿がとってもかわいくって、ご飯のまわりに７種類のおかずが載ってます。
今週はデンマーク式ハンバーグ。ふわふわした食感のハンバーグです。
そして、おなじみの”なすとひき肉のスリランカ風カレー”（900円）、”ナンのピザ”（800円）です。
なかなか、糸島まではというお客様、お待ちしてます♪

PJさま来店♪

朝からDOVERに行って、
緩やかな昼下がり。

ややお久しぶりで
TAISUKEくんがやってくる。
玄関先で
マコさんPJさん連れてきたよ♪
え”〜〜〜〜〜〜
顔を見るなりアツいハグ。

ウレシィなあ

昨日、福岡でライブだったんだよね。
そう思いながらソファーで本を読んでた矢先の出来事。

みんなで昼下がりをまったりと過ごし、
ふと気がつけば
PJさまは、ハンモックでバク睡（笑）
いつまでも子供みたいな人だなぁ
今度は一緒に呑めますように。

ありがとう

Pjはダブセンのdurummerです。http://www.sonymusic.co.jp/Music/Arch/AI/Dubsensemania/
ひとりで歌ってるときはこんな感じ　http://www.youtube.com/watch?v=qyAbKwUVsPg&feature=related

DOVER

昨年から何やら、
カンカントントンやっていた。
うちのお店の前を東に走ったところにある
大きな元漬け物工場。
扉を開けたらそのまま車で入っていけそうな大きな入り口。

数年前に知り合ったRyoさんが
マコさん一度見にきて〜
というので、今朝のぞきにいってみた。

あ〜、すごい！！
建物の中に入って、いきなり声を上げてしまった。
ものすごく素敵なことになってる！
comfortable art space DOVER
生まれたてで、まだ羽が濡れているヒヨコのような
美しい場所。
まもなく、気持ちよく羽ばたきだすのでしょう。
これから、Art studio,GAllery,Art schoolとして
稼働していきます。

なんせ、百聞は一見にしかず。
桜井のあの素敵な道を通るときには、
ぜひ立ち寄ってみてください。
素敵な糸島ライフを感じることが出来るでしょう。

みどりの日

お昼過ぎにカウンターに座ったお客様、
あらま、示し合わせたようなお二人とも緑を基調としたコーディネート、素敵です。
次に、お茶をしにいらしたお客様。
みどりのワンピースとアーミーカラーのコーディネート、これまた素敵です。
新緑の季節だからでしょうか、
みなさん爽やかにみどりを着こなしてらっしゃる。

ふと気がつけば、
自分もみどりを来ていることに気がつきました。
今日は、みどりの日だったんだなぁ〜

朝もや

昨日の夜から、ものすごい靄がかかってました。
全然むこうが見えないの。
ここ最近は、朝、小学校へ向かう子供たちとすれ違う時間にお散歩しているので、
もやもやの中でした。
黄砂がひどいので、お昼になってもなんだか空はすっきりしない晴れ方ですね。
いや、しかし、半袖でよくなってきましたね。

スモーク

うちのお店の、メニューに“いつでもOK朝ごはんと”というのがあります。
そう、営業時間中いつでも食べられる朝ごはん。
ご飯（玄米）、お味噌汁、卵かけ用の生卵、おかずが数種類。
このおかずの中のお魚は、鯖の薫製です。
昨年、ちらっとやってみたら、あまりに簡単に出来て
とってもおいしい！それからは、これを出すようにしています。
本日も、鯖の薫製を仕込みました。
テリッとしてきれいでしょ。桜の木のチップとザラメ、紅茶で香りづけしています。
クセになってしまっている人もいるはず。（笑）

この”いつでもOK朝ごはんに"は和風と洋風があり、上記のが和風。
洋食の方は、手作りのナンに、お好みの飲み物、ベーコンエッグにサラダなどです。
このベーコンも、豚バラ肉を薫製して手作りしています。